Gastronomía

No puedes viajar a Galicia sin dejarte seducir por su gastronomía. Galicia y gastronomía son dos palabras inseparables; nuestra tradición culinaria rica y variada perdura en el tiempo y es uno de los mayores atractivos de nuestra tierra. La gastronomía está omnipresente en la vida de los gallegos y como muchos dicen estamos comiendo y pensando en comer. Y no nos importa compartir nuestros manjares y nuestras recetas con todo aquel que decida acercarse a descubrirlas.

Galicia es una de las comunidades más prolíficas en cuanto a fiestas gastronómicas se refiere y no es de extrañar dada la gran variedad y calidad de sus productos. El marisco, el pan, la carne… cientos de productos que forman parte del día a día de los gallegos y tradiciones y costumbres que se siguen relegando de generación en generación.

A día de hoy se sigue cociendo pan en muchas aldeas del interior de Galicia y muchas familias siguen elaborando los típicos dulces y postres de entroido (carnaval) como filloas y orellas. Las reuniones familiares alrededor de la mesa son frecuentes y no es necesaria ninguna excusa o celebración específica para que surjan.

En Galician Roots somos amantes de la buena comida y nos encanta cocinar por eso queremos que descubras nuestros secretos mejor guardados y que aprendas un poco más acerca de nuestra gastronomía. No te pierdas todos nuestros talleres gastronómicos donde podrás probar y elaborar algunas de nuestras mejores recetas.